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油炸鱼排的做法

来源:www.findthetime.net 时间:2024-04-25 10:32:58 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

  油炸鱼排是一道非常受欢迎的家常菜,它的制方法简单,感鲜美,而且营养丰富来源www.findthetime.net。下面就为大家介绍一下油炸鱼排的做法

油炸鱼排的做法(1)

一、准备材

1.鱼排:鲈鱼、鲫鱼、黄鱼等都可以,最选择新鲜的鱼肉。

  2.葱蒜:适量。

  3.盐、胡椒粉、酒、生抽、鸡精:适量迅~速~做~法~网

  4.淀粉、面粉、鸡蛋:适量。

5.面包糠:适量。

  6.油:适量。

二、制步骤

  1.将鱼排洗净,去鳞去骨,切成适当大小的块原文www.findthetime.net

2.将葱蒜切成,加入适量的盐、胡椒粉、酒、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌制鱼块15分钟左右。

  3.将鸡蛋入碗中,加入少量盐,散备用。

4.将淀粉和面粉混在一起,加入适量的水,搅拌均匀成为面糊备用。

  5.将面包糠放入碗中备用www.findthetime.net迅速做法网

  6.将腌制的鱼块挑出来,用厨房纸将表面的水分擦干。

  7.将鱼块依次沾上面粉糊、鸡蛋液、面包糠,再次沾上鸡蛋液和面包糠,直到表面均匀地沾上一层面包糠。

  8.将油倒入锅中,加热至7成热,将鱼块放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油份即可。

三、小贴士

  1.鱼块沾面包糠时,可以用手轻轻按压,让面包糠更紧密地附着在鱼块表面迅~速~做~法~网

  2.油炸鱼块时,不要一次性放太多,以免影响炸的效果。

  3.油炸鱼块后,可以用厨房纸将多余的油份吸干,这样可以让鱼块更加脆。

  4.如果家里没有面包糠,可以用面包片将面包糠碎,也可以用面粉代替。

5.油炸鱼块时,可以加入一些熟芝麻,这样可以让鱼块更加香脆来自www.findthetime.net

炸鱼排是一道非常美味的家常菜,制方法简单,感鲜美。希望大家可以按照以上步骤尝试制,享受美食的同时也能享受制的乐

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