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如何做出口感细腻的蒸蛋?——蒸蛋的做法步骤

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-09 23:32:56 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

  蒸蛋是道经典的中式家常菜,制作简单,口感细腻,是很多人喜欢的道菜findthetime.net。但是,要做出口感细腻的蒸蛋,也需要巧。下面,就让我们来了解下蒸蛋的做法步骤

如何做出口感细腻的蒸蛋?——蒸蛋的做法步骤(1)

、准备食材

制作蒸蛋的主要食材是鸡蛋和水。般来,每个人可以根据自己的口味来调整食材的用量来源www.findthetime.net。如果想要口感更加细腻,可以在鸡蛋中加入少量的牛奶或者淡奶

二、打蛋

  将鸡蛋打入个碗中,用筷子或者打蛋器打散。在打蛋的过程中,可以加入少量的盐和鸡精来提升口感。如果想要口感更加细腻,可以用筛子将蛋过滤遍,去中的蛋皮渣和蛋清膜迅_速_做_法_网

、加水

将适量的水倒入蛋中,般来,水和蛋的比例是1:1或者1:1.5。如果想要口感更加细腻,可以用温水代替冷水,这样可以让蛋更加顺滑。

四、搅拌

将加入水的蛋用筷子或者打蛋器搅拌均匀,将蛋中的气泡搅打出来,可以让蒸蛋更加细腻。

五、蒸蛋

  将搅拌好的蛋倒入蒸碗中,用锅盖或者保鲜膜盖上,放入蒸锅中蒸10-15分钟findthetime.net。蒸蛋的时间可以根据蛋的用量和个人口感来调整。般来,蒸蛋的火候要掌握好,火候过大容易导致蒸蛋变硬,火候过小则容易导致蒸蛋不熟。

六、调味

将蒸好的蛋取出,可以根据个人口味加入适量的酱、香、葱花等调味料。如果想要口感更加细腻,可以在蒸蛋的时候加入少量的鱼露或者味精来提升口感迅.速.做.法.网

七、

将调味好的蒸蛋盛入碗中,可以搭配米饭或者面起食用。蒸蛋口感细腻,营养富,是道非常适合家庭日常食用的菜肴。

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