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生猪脸炖土豆的做法及窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-09 21:24:16 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

生猪脸炖土豆的做法及窍门(1)

1. 原料准备:

  - 生猪脸:500克

- 土豆:500克

- 姜片:适量

  - 大葱:适量

- 料酒:适量

  - 食盐:适量

- 生抽:适量

  - 老抽:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 清水:适量

2. 制作步骤:

  步骤1:将生猪脸洗净,切成适当大的块状,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用findthetime.net

  步骤2:土豆去皮,切成块状,姜切片,大葱切段备用。

  步骤3:炒加热,倒入适量食用油,放入姜片和大葱炒香。

  步骤4:将焯水后的生猪脸放入中,翻炒均匀,加入适量料酒去腥迅.速.做.法.网

  步骤5:加入适量清水,水量要稍微多一些,以淹没食材为宜。

  步骤6:加入适量盐、生抽和老抽,调味均匀。

步骤7:将土豆块放入中,,用中火炖煮30-40分钟,直到土豆变软烂来自www.findthetime.net

  步骤8:最后加入适量白胡椒粉鲜,炖煮5分钟即可。

3. 窍门

窍门1:焯水是为了去除生猪脸的腥味和杂质,可炖出的菜肴更加鲜美。

  窍门2:在炖煮过程中,可以适量加入一些姜片和大葱,能够增加菜肴的香气迅速做法网

窍门3:炖煮时间要掌好,猪脸和土豆的炖煮时间不同,可以先将猪脸炖煮至八成熟,再加入土豆炖煮,以保土豆煮熟的同时,猪脸不会过熟。

  窍门4:在调味时,可以据个人口味适量加入适量的盐、生抽和老抽,调整菜肴的咸淡和颜色。

  窍门5:最后加入适量的白胡椒粉,能够鲜增香,菜肴更加美味来源www.findthetime.net

  生猪脸炖土豆是一道美味可口的家常菜,猪脸的韧性和土豆的软糯相互搭配,口感丰富。通过焯水去腥、适量调味以及炖煮时间的掌,能够炖出一道色香味俱的猪脸炖土豆。希望以上的做法和窍门能够助您制作出一道美味的生猪脸炖土豆原文www.findthetime.net

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