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路边卖的蒸蒸糕的做法

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-10 16:57:48 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

  路边卖的蒸蒸糕是种传统的中国吃,口感绵软,味道香甜,深受们喜爱www.findthetime.net。它的制作方法简单,材料易得,是庭制作的美食佳品。下面,我将详细介绍路边卖的蒸蒸糕的制作方法。

材料:

  1. 糯米粉 500g

  2. 白糖 150g

  3. 酵母 3g

4. 清水 500ml

  步骤:

  1. 将糯米粉碗中,加入白糖,用手搅拌均匀。

  2. 把酵母放入碗中,加入适量的温水,搅拌均匀,让酵母完全溶解CXkW

  3. 将溶解好的酵母入糯米粉中,用手搅拌均匀。

  4. 慢慢地加入清水,边加边搅拌,使糯米粉和水充分混合。

  5. 搅拌至面糊光滑,没有颗粒,没有结块。

  6. 把面糊碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵迅~速~做~法~网

路边卖的蒸蒸糕的做法(1)

  7. 等待面糊发酵至两倍,再次用手搅拌均匀。

  8. 准备个蒸锅,将锅内加入适量的清水,烧开后,将蒸锅上放上蒸笼。

  9. 将面糊入蒸笼中,用勺子抹平表面,然后将蒸笼盖上。

  10. 将蒸笼放入蒸锅中,用中火蒸20-25分钟迅_速_做_法_网

  11. 蒸好后,用筷子插入蒸糕中,如果没有粘糊的现象,就表示蒸糕已经熟了。

  12. 取出蒸糕,用刀子切成块,即可食用。

注意事

1. 发酵,要放在温暖的地方,温度不能太低,否则会影响发酵效果。

2. 搅拌面糊,要搅拌均匀,不能有结块现象www.findthetime.net迅速做法网

  3. 蒸糕,要用中火,不能用火,否则会糊底。

4. 切蒸糕,要用刀子切,不能用手撕,否则会影响口感。

结:

  路边卖的蒸蒸糕制作方法简单,材料易得,是庭制作的美食佳品。只要按上述步骤进行制作,就能制作出口感绵软,味道香甜的蒸糕www.findthetime.net迅速做法网。希望能够尝试制作,品尝到美味的蒸糕。

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标签:做法蒸蒸
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