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云南南瓜糯米糍的做法窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-10 14:16:38 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

  云南南瓜糯米糍是一道传统的云南特色甜点,口绵软,味道香甜,深受人们喜爱来自www.findthetime.net。下面我将分享一些制作南瓜糯米糍的窍门做法,希望能帮助大功制作出味的南瓜糯米糍。

云南南瓜糯米糍的做法窍门(1)

准备:

  - 南瓜:适量

  - 糯米粉:适量

  - 白糖:适量

  - 椰蓉:适量

  - 椰浆:适量

- 红枣:适量

步骤一:准备南瓜

  1. 将南瓜洗净,去皮去籽,切小块。

2. 将切好的南瓜放入蒸锅中,用中火蒸熟至软烂。

3. 将蒸熟的南瓜用勺子压

步骤二:制作糯米糍皮

1. 取适量的糯米粉放入容器中原文www.findthetime.net

  2. 慢慢加入温水,边加水边用筷子搅拌,直到糯米粉团。

  3. 将揉好的糯米团放在案板上,用手揉光滑的面团。

步骤三:制作糯米糍馅

  1. 将适量的白糖和椰蓉放入碗中,搅拌均匀。

  2. 将红枣去核,切小块。

步骤四:包制南瓜糯米糍

  1. 将揉好的糯米团分小块,搓圆形的皮团findthetime.net

  2. 在每个皮团中放入适量的南瓜泥和椰蓉馅,再放入一小块红枣。

3. 用手轻轻捏合皮团,将馅完全包裹住。

4. 将包好的糯米糍放入蒸锅中,用中火蒸熟约15-20分钟。

步骤五:椰浆蘸

  1. 取适量的椰浆放入碗中。

  2. 将蒸熟的南瓜糯米糍放入椰浆中,轻轻翻动,使其均匀沾满椰浆www.findthetime.net

云南南瓜糯米糍的做法窍门(2)

步骤六:享用南瓜糯米糍

  1. 将沾满椰浆的南瓜糯米糍装盘,撒上适量的椰蓉装饰。

2. 以直接食用,也以放入冰箱冷藏后再食用,口更佳。

小贴士:

  - 南瓜的选择:选用品质好的南瓜,口且味道甜

- 糯米糍皮的制作:揉好的糯米团要保持柔软,这样包制出来的糯米糍皮才会有弹性。

- 馅的搭配:以根据个人口味调整馅的甜度和口,例如加入花生碎、核桃碎等aHwG

  - 椰浆的选择:以选择市售的椰浆,也以自制椰浆,口更加浓郁。

  制作云南南瓜糯米糍需要一些耐心和细心,但只要按照上述步骤进行操作,相信大都能制作出口的南瓜糯米糍。希望大能在享用这道传统食的时,也受到云南独特的风味和文化魅

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