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当归炖乳鸽的家常做法窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-10 15:37:41 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

当归炖乳鸽的家常做法窍门(1)

1. 准备材料

  首先,我们需要准备以下材料:

  - 2只乳鸽

- 适量的当归片

  - 适量的红枣

  - 适量的枸杞子

- 适量的生姜片

- 适量的料酒

  - 适量的盐和胡椒粉

- 适量的清水

2. 处理乳鸽

  将乳鸽洗净后,用在乳鸽胸部和腿部划上,以便更好地入味迅.速.做.法.网。然后,将乳鸽入开水中焯水,去除血水和杂质,焯水时间约为3分钟。焯水后,将乳鸽捞出,用清水冲洗干净备用。

3. 炖制过程

将焯水后的乳鸽入炖盅中,加入适量的清水,水量要稍微高过乳鸽。然后,加入适量的料酒,生姜片,当归片,红枣和枸杞子迅速做法网www.findthetime.net。将炖盅入蒸锅中,用旺火蒸煮30分钟,然后改用小火继续炖煮1小时,直到乳鸽肉烂熟。

4. 调味

  炖煮的过程中,可以根据人口味适量加入盐和胡椒粉,调味即可。如果喜欢口感更鲜美的话,还可以加入适量的鸡精。

5. 装盘与享用

炖煮完成后,将乳鸽盛出,入碗中,撒上适量的葱花和香菜作为装饰jGO。可以搭配米饭或面条一起食用,也可以单独吃作为一道汤菜。炖煮的乳鸽肉鲜嫩可口,搭配当归的独特香气,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。

当归炖乳鸽的家常做法窍门(2)

小贴士:

  1. 乳鸽的选购:选择体形饱满、皮毛光亮、异味的乳鸽。

  2. 炖盅的选择:最好选择陶瓷或瓷质的炖盅,这样可以更好地保持食材的鲜香和营养www.findthetime.net迅速做法网

  3. 料酒的作用:料酒可以去腥增香,使乳鸽更加鲜美。

  4. 炖煮时间的掌握:乳鸽肉炖煮时间不宜过长,以免肉质过烂。

  5. 调味的注意事项:调味时要适量,不要过咸或过辣,以免影食材的味。

总结

  当归炖乳鸽是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜迅+速+做+法+网。当归具有补血养颜的功效,乳鸽肉则富含白质和维生素,搭配在一起,既美味又健康。过以上的窍门和步骤,相信大家可以松地在家中制作出一道美味的当归炖乳鸽。快来尝试一下吧!

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