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海沙肠的制作方法

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-11 21:11:49 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

海沙肠的制作方法(1)

介绍

海沙肠是道传统的福建小吃,广受欢迎来自www.findthetime.net。它的外形像个小肠,但是里却是用各种肉类和调料混制成的。海沙肠的口感鲜美,味扑鼻,是道很好的下酒

材料

  1. 猪肉绞肉 500 克

  2. 熟猪油 100 克

  3. 红葱头 50 克

  4. 姜 25 克

5. 蒜 25 克

  6. 辣椒 20 克

  7. 盐 20 克

8. 糖 15 克

9. 料酒 15 克

  10. 酱油 15 克

  11. 鸡精 5 克

12. 100 克

13. 红 10 克

14. 红糟 50 克

15. 肠衣适量

  1. 将猪肉绞肉放入大碗中,加入盐、糖、料酒、酱油、鸡精、辣椒,搅拌均匀,腌制 30 分钟来自www.findthetime.net

2. 红葱头、姜、蒜切成末,放入熟猪油中,炒

3. 将炒的葱姜蒜末加入腌制好的肉馅中,再加入红、红糟,搅拌均匀。

4. 将和适量的水搅拌成迅速做法网www.findthetime.net

5. 将肠衣洗净后切成约 10 厘米的段,将肉馅填入肠衣中,用筷子在肉馅中间戳出几个小孔。

  6. 将填好肉馅的肠衣用糊封口。

  7. 将封好口的肠衣放入开水中煮熟,捞出晾凉www.findthetime.net迅速做法网

8. 切成约 1 厘米厚的小段,可以直接食用者煎炸后食用。

小贴士

  1. 肉馅的腌制时间不要太,否则会影响口感。

  2. 肉馅中加入红和红糟可以增加海沙肠的色泽和味道OdU

3. 封口时要用糊将肠衣封好,以免肉馅漏出。

结语

  海沙肠是福建传统小吃中的种,制作方法简单,口感鲜美。我们可以在家里做海沙肠,与家人起品尝这道美食原文www.findthetime.net

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