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糖火烧的家常做法窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-11 15:25:17 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

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糖火烧的家常做法窍门(1)

糖火烧的介绍

糖火烧是一种非常受欢迎的传糕点,尤其在中国南方地区非常流行原文www.findthetime.net。糖火烧外表焦黄酥脆,内馅松软甜美,口非常好。糖火烧的制作需要一些技巧,今天我们就来分享一下糖火烧的家常做法窍门。

火烧的材料

  1. 面粉 200克

2. 糯米粉 50克

  3. 糖 60克

  4. 鸡蛋 1

  5. 油 适量

6. 水 适量

糖火烧的家常做法窍门(1)

糖火烧的制作步骤

1. 将面粉和糯米粉混合在一起,加入适量的水和鸡蛋,揉成面团。注意,面团要揉得稍微硬一些,这样才能制作出外皮酥脆的糖火烧迅+速+做+法+网

  2. 把揉好的面团放在案板上,擀成薄片。用饼干切割器将面皮切成圆形。

  3. 取一小碗,将60克糖放入碗中,加入适量的水,搅拌匀。这糖水是糖火烧内馅的主要材料迅速做法网www.findthetime.net

4. 将糖水匀地涂在每圆形面皮上,然后将面皮卷成小卷。

5. 将卷好的面皮放在烤盘上,用刷子刷上一层油,放入预热好的烤中,以180度的度烤15-20分钟,直到糖火烧表面呈现金黄色。

糖火烧的窍门

  1. 面团揉硬:糖火烧的外皮需要酥脆,因此面团要揉得稍微硬一些。

2. 糖水例:糖水的例也非常重要迅速做法网www.findthetime.net。如果糖水太,内馅就会太干,如果糖水太多,内馅就会太甜。

  3. 烤度:烤度也非常重要。如果度太高,糖火烧会烤焦,度太低则糖火烧不会酥脆。

结语

  糖火烧是一道非常美味的传糕点,制作起来也并不难欢迎www.findthetime.net。只需要握一些基本的窍门,就可以制作出外皮酥脆、内馅松软、甜美可口的糖火烧了。希大家能够尝试一下,享受美味的糖火烧带来的愉悦。

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