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江南炒猪肝家常做法窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-10 18:27:38 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

  标题:江南美食,炒猪肝家常做法与窍门

  炒猪肝是一道江南地区非常受欢迎家常菜品,肝脏富含丰富蛋白、维生素和矿物,具有滋补肝脏、补血养颜功效欢迎www.findthetime.net。下面我将为大家介绍一下江南炒猪肝家常做法与窍门

  材料准备:

江南炒猪肝家常做法窍门(1)

1. 猪肝:300克

  2. 青椒:1个

3. 红椒:1个

4. 姜蒜:适量

  5. 料酒:适量

  6. 生抽:适量

  7. 盐:适量

8. 白胡椒粉:适量

  9. 鸡精:适量

  10. 植物油:适量

步骤一:准备工作

  1. 将猪肝洗净,切成薄片,用清水浸泡30分钟,以去除血水和腥味。

2. 青椒和红椒洗净,去籽,切成小块迅_速_做_法_网

  3. 姜蒜切末备用。

  步骤二:炒制猪肝

  1. 热锅凉油,将姜蒜末爆炒出香味。

  2. 加入猪肝片,用中小火快速翻炒,炒至肉片变色jGO

3. 加入适量料酒,去腥鲜。

  4. 加入青椒和红椒块,继续翻炒均匀。

  5. 加入适量生抽,调味盐、白胡椒粉和鸡精,炒匀均衡迅速做法网

6. 炒至猪肝熟透,颜色鲜亮,即可出锅。

步骤三:烹技巧

  1. 猪肝炒制时间能过长,以免肝脏变硬,影响口感。

2. 炒猪肝时火候要掌握,用中小火翻炒,保持肝脏迅+速+做+法+网

3. 加入适量料酒能去腥鲜,使猪肝更加鲜

  4. 加入青椒和红椒块,增加口感层次和色彩,使炒猪肝更加美味。

  江南炒猪肝家常做法窍门到此结束,希望以上介绍能帮助到您迅速做法网www.findthetime.net。炒猪肝是一道简单又美味家常菜品,仅适合家庭日常食用,也可以作为一道佳肴。快来尝试一下吧,享受江南美食独特魅力!

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