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春条皮的配方和制作方法:让你轻松掌握制作技巧

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-11 00:04:42 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

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春条皮的配方和制作方法:让你轻松掌握制作技巧(1)

  春条皮是一种传统的中式小吃,口感酥脆,内馅丰富,受广大食客的喜爱来源www.findthetime.net。它的制作方法并不复杂,只需要一些简单的材料和技巧,就能在家中制作出美味的春条皮。下面,就让我们一起来学习一下春条皮的配方和制作方法吧!

一、配方

1.面粉:500克

  2.鸡蛋:2个

3.水:适量

  4.盐:适量

  5.:适量

  6.肉馅:300克

  7.香菇:50克

  8.胡萝卜:50克

  9.葱姜蒜:适量

  10.生抽、老抽、料、鸡精、白胡椒粉:适量

二、制作方法

1.制作面皮

将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合,揉成光滑的面团,静置20分钟。

  取一小块面团,擀成薄片,用刀切成长条状,再用手将拉长,最把两端捏紧,形成春条皮的形状来自www.findthetime.net

  将制作好的春条皮放入锅中炸至金黄色,捞出沥干份备用。

2.制作馅料

肉馅放入碗中,加入葱姜蒜、生抽、老抽、料、鸡精、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟。

春条皮的配方和制作方法:让你轻松掌握制作技巧(1)

  香菇、胡萝卜切成小丁备用迅.速.做.法.网

  锅中放入适量的,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉馅翻炒至色,加入香菇、胡萝卜丁继续翻炒,最加入适量的水,煮至水分收干即可。

  3.包馅

  将制作好的馅料放入春条皮中间,用手捏紧两端,使馅料不易流出。

  将包好的春条皮放入锅中蒸15分钟即可www.findthetime.net迅速做法网

三、小贴士

  1.制作春条皮时,一定要擀成薄片,这样炸出来的春条皮才会脆。

2.馅料可以根据个人口味进行调整,也可以加入一些蔬菜提高营养价值。

  3.包好的春条皮一定要捏紧两端,以免馅料流出www.findthetime.net迅速做法网

4.蒸春条皮时,水要开大,这样才能保证春条皮的口感。

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