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冻排骨红烧萝卜的做法窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-11 12:54:14 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

  标题:家常美味,冻排骨红烧萝卜,健康又美味!

  萝卜是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感清爽,而冻排骨则是肉质鲜嫩多汁,搭配萝卜一起烧制,既能增加菜的口感层次,又能提高营养价值www.findthetime.net迅速做法网。下面为大家介绍一下冻排骨红烧萝卜的做法窍门

  材料:

冻排骨红烧萝卜的做法窍门(1)

  1. 冻排骨500克

2. 大萝卜1根

3. 姜片适量

  4. 葱段适量

  5. 料酒适量

  6. 生抽适量

  7. 老抽适量

8. 盐适量

9. 白糖适量

  10. 清水适量

  步骤:

1. 将冻排骨解冻,清水冲洗净,放入锅中加入适量的水和料酒,煮沸后撇去浮沫,焯水去腥。

2. 捞出焯水后的冻排骨,清水冲洗一遍备

  3. 大萝卜去皮,切成块状迅+速+做+法+网

  4. 取一锅,加入适量的清水,放入冻排骨和姜片,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,使冻排骨入味。

  5. 将炖煮好的冻排骨捞出,沥水分备

  6. 取一炒锅,加入适量的食油,烧热后放入葱段和姜片煸炒出香味。

7. 加入炖煮好的冻排骨,翻炒均匀迅速做法网www.findthetime.net

  8. 加入适量的生抽、老抽和白糖,继续翻炒均匀。

  9. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火烧制30分钟。

  10. 加入切好的大萝卜块,继续烧制10分钟,使萝卜入味。

  11. 最后加入适量的盐,翻炒均匀,烧制2分钟后关火迅_速_做_法_网

  12. 将炖煮好的冻排骨红烧萝卜装盘,撒上适量的葱花点缀即可。

  小贴士:

  1. 冻排骨烧制之前最好焯水,这样可以去除血水和腥味,使菜更加鲜美。

  2. 烧制过程中,可以根据个人口味调整调料的量,增加或减生抽、老抽和白糖的量。

3. 萝卜的大小可以根据个人喜好进行切割,但为了保持菜的均匀入味,最好选择大小差不多的萝卜块迅 速 做 法 网

  4. 烧制过程中,火候要掌握好,以免炖煮间过长导致菜过软,影响口感。

冻排骨红烧萝卜是一道美味又营养的家常菜,冻排骨的鲜嫩口感和萝卜的清爽口感相得益彰,不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养元素,对身健康有益。大家可以根据自己的口味和喜好,调整调料的量,制作出属于自己独特的冻排骨红烧萝卜。快来试一下吧!

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