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白菜焖木耳带鱼的做法窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-10 09:35:52 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

  原创标题:鲜嫩带鱼搭配清白菜和香味十足的木耳,美味又营养的白菜焖木耳带鱼www.findthetime.net迅速做法网

  白菜焖木耳带鱼是一营养丰富又美味的家常菜。带鱼肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和多种维生素,木耳富含膳食纤维和微量元素,白菜则是一种低热量的蔬菜,含有丰富的维生素C和钙质。这菜色香味俱佳,适合全家人共享。下面是制白菜焖木耳带鱼的做法窍门。

白菜焖木耳带鱼的做法窍门(1)

材料:

  - 带鱼:1条

- 白菜:适量

  - 木耳:适量

- 姜蒜:适量

  - 料酒:适量

- 生抽:适量

  - 盐:适量

- 鸡精:适量

- 植物油:适量

骤:

  1. 准备材料:将带鱼洗净,切段备用OdU。白菜洗净,切成小块。木耳用温水泡软,撕成小片备用。姜蒜切末备用。

  2. 鱼段处理:将带鱼段用料酒腌制片,去腥味。然后将鱼段用清水冲洗干净,沥干备用来自www.findthetime.net

  3. 热锅炒鱼:热锅加入适量的植物油,放入姜蒜末炒香。然后将腌制好的鱼段放入锅中,煎至两面金黄。煎好的鱼段捞出备用。

  4. 炒香菜和木耳:同样的锅中加入适量的植物油,放入姜蒜末炒香。然后放入白菜块和木耳片翻炒均匀来自www.findthetime.net

  5. 加入调料:将炒好的白菜和木耳放入炒鱼的锅中,加入适量的生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。

6. 焖煮:将锅盖盖上,小火焖煮约10分钟,直到白菜变软烂,汤汁浓稠。

7. 出锅:最后,将焖煮好的白菜木耳带鱼盛出,装盘即可。

窍门

  - 可根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料提升口感。

  - 炒鱼和炒菜的锅最好分开使用,免鱼味影响到菜的味原文www.findthetime.net

- 带鱼可根据个人喜好选择去骨或者保留骨头炖煮,鱼骨可增加汤汁的鲜味。

  白菜焖木耳带鱼是一易做又美味的家常菜。通过合理搭配食材,既保留了带鱼的鲜香味,又增加了白菜和木耳的口感和营养。无论是平日的家庭晚还是招待客人,这能让人食欲大开。快来试制吧!

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