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拉丝软面包的面包机做法窍门

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-08 22:22:58 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

目录一览:

拉丝软面包的面包机做法窍门(1)

  在家里做软面包一件非常有趣的事情,尤其用面包机来制作,更快捷迅~速~做~法~网。拉丝软面包一种口感柔软、口感细腻的面包,非常适合早餐或下午的点心。下面就来享一下拉丝软面包的面包机做法窍门。

材料:

  高筋面粉250克

筋面粉50克

白砂糖30克

盐3克

  酵母3克

蛋液1个

  牛奶100克

水80克

  黄油30克

  

步骤:

  1. 将高筋面粉、筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一起,放入面包机中www.findthetime.net迅速做法网

2. 打蛋液,加入牛奶和水,拌均匀,倒入面包机中。

3. 启动面包机的揉面功能,揉至面团光滑有弹性。

  4. 加入黄油,继续揉面,直到面团完全吸收黄油,面团表面光滑迅速做法网www.findthetime.net

  5. 关闭面包机,将面团取出,放入大碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,至面团大小增加一倍。

  6. 将面团取出,排除气泡,成两份,别搓成长条状。

  7. 将两面条交叉叠起来,再叠起来,直到形成一个面包的形状www.findthetime.net

  8. 将面包放入盘中,盖上保鲜膜,再次发酵至面包大小增加一倍。

  9. 预热箱至180度,将面包放入箱中,制25-30钟,至表面金黄色即

拉丝软面包的面包机做法窍门(2)

窍门

  1. 面团发酵时,以将面团放在微波炉或箱中,开启微波炉或箱的灯泡,以提高温度,加快发酵来源www.findthetime.net

2. 面包制时,以在盘中放一碗水,增加箱内的湿度,使面包更加柔软。

  3. 拉丝软面包的面团要稍微湿一点,这样才能拉出漂亮的花纹。

  4. 面团发酵时,以将面团放在保鲜袋中,这样以防止面团表面干燥迅_速_做_法_网

结语:

  以上就拉丝软面包的面包机做法窍门,希望大家能够尝试一下,制作出一款美味的软面包。在制作面包的过程中,据自己的口味调整配方,加入自己喜欢的食材,制作出属于自己的独特口味。

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