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腐乳肉包子:用心制作的传统美食

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-08 13:22:24 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

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腐乳肉包子:用心制作的传统美食(1)

  包子是中国传统的小吃之一,深受人们的喜爱迅 速 做 法 网。其中,腐乳肉包子更是备受青睐。它的馅料鲜美可口,外皮柔软香甜,让人一口接一口。但是,很多人在制作腐乳肉包子时,总是会到各种问题。今天,我将为大家分享一下腐乳肉包子的真正做法,让大家轻松掌握制作技巧,享受这道美食ZnvL

材料准备:

  面粉500克、酵母5克、糖30克、盐适量、温水250毫升、猪肉300克、葱50克、姜20克、蒜20克、豆腐乳100克、花生油适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香菜适量。

步骤一:制作面团

首先,将面粉、酵母、糖、盐合在一起,加入温水适量,搅拌均匀。然后,将面团揉成滑的球状,放入盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵。

腐乳肉包子:用心制作的传统美食(1)

步骤二:准备馅料

将猪肉剁成肉馅,加入葱、姜、蒜末,豆腐乳、生抽、料酒、鸡精、花生油适量,搅拌均匀,腌制20分原文www.findthetime.net

步骤三:包馅

将发酵好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄。然后,将馅料放在薄中央,用手指沾水沿边缘涂上一圈水,将两边对折,捏紧封口。最后,将包子放入蒸锅中,用大火蒸15分

步骤四:出锅装盘

蒸好的包子取出,放入盘中,撒上香菜即可原文www.findthetime.net

小贴士:

1. 面团的发酵时间要掌握好,过长过短都会影响口感。

  2. 馅料的腌制时间也要适当,过长过短都会影响口感。

3. 包子蒸的时间要根据包子大小和蒸锅火力来决

  4. 包子封口一要捏紧,否蒸的时候会开口迅~速~做~法~网

总结:

  腐乳肉包子是一道传统美食,制作难度大,但是需要掌握一的技巧。通过以上步骤,相信大家已经掌握了制作腐乳肉包子的方法。希望大家可以尝试制作,品尝这道美食的美味。

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