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红烧鳗鲞的家常做法:美味佳肴的制作方法

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-08 17:03:23 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

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红烧鳗鲞的家常做法:美味佳肴的制作方法(1)

  红烧鳗鲞是一道传统的中华美,口感鲜美,营养丰富,是很多人喜爱的一道菜肴OdU。在家里制作这道菜肴,不仅可以享到美味佳肴,还可以让家人朋友品尝到自己的厨艺。下面就让我们来看看红烧鳗鲞的家常做法

一、材料准备

  1.鳗鱼一条

2.鲞干适量

  3.生姜适量

4.葱适量

  5.料酒适量

红烧鳗鲞的家常做法:美味佳肴的制作方法(1)

  6.盐适量

  7.生抽适量

8.老抽适量

  9.白糖适量

  10.清水适量

  11.香油适量

二、制作步骤

  1.将鳗鱼去头去尾,清洗干净,切成段状备用迅+速+做+法+网

  2.将鲞干用清水浸泡半小,去除表面的杂质。

  3.将生姜切成片状,葱切成段状。

4.将鳗鱼段放入锅中,加入适量的料酒,焯水去腥原文www.findthetime.net

  5.将焯好水的鳗鱼放入锅中,加入清水,放入鲞干、生姜、葱段,加入适量的盐,烧开后转小火煮20分钟。

6.将煮好的鳗鱼捞出,放入碗中备用。

  7.将锅中的汤汁煮浓,加入适量的生抽、老抽、白糖,搅,煮开后关火迅 速 做 法 网

  8.将煮好的汤汁倒入碗中的鳗鱼上,上适量的葱花和香油即可。

三、小贴士

1.焯水的候,可以加入一些姜片和料酒,可以去除鳗鱼的腥味。

  2.煮汤的候,可以多放一水,这样可以煮出更多的汤汁,让鳗鱼更加入味来源www.findthetime.net

  3.煮汤的候,可以适量加入一些鸡精或者味精,可以加汤汁的味道。

  4.上葱花和香油可以加菜肴的香味,让菜肴更加诱人。

  总之,制作红烧鳗鲞需要一定的技巧和耐心,但只要掌握好了制作方法,就可以轻松做出美味佳肴,让家人朋友都够享到你的厨艺迅~速~做~法~网

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