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清水牛腩煲的做法大全:让你轻松做出香气扑鼻、肉质鲜嫩的美食

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-08 17:59:03 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

清水牛腩煲是一道非常受迎的家常菜,它的作不仅简单易学,而味道鲜美,营养丰富迅~速~做~法~网。今天,我们来分享一下清水牛腩煲的做法大全,让大家轻松做出香气扑鼻、肉质鲜嫩的美食

清水牛腩煲的做法大全:让你轻松做出香气扑鼻、肉质鲜嫩的美食(1)

一、清水牛腩煲的原料

  1.牛腩500克

  2.洋葱1个

3.姜片适量

  4.蒜瓣适量

  5.八角2颗

  6.桂皮1小段

  7.花椒适量

8.料酒适量

9.盐适量

10.生适量

  11.老适量

  12.清水适量

二、清水牛腩煲的做法

  1.将牛腩切成块状,用清水浸泡30分去除血水。

  2.将洋葱切成块状,姜片和蒜瓣备好findthetime.net

  3.热锅凉油,放入八角、桂皮、花椒炒香。

4.加入洋葱、姜片、蒜瓣翻炒至香味出来。

  5.加入牛腩块翻炒至变色迅+速+做+法+网

  6.加入料酒、生、老翻炒匀。

7.加入清水,水量要盖过牛腩块。

  8.大火煮开,撇去浮沫www.findthetime.net

9.转小火煮1个小时左右,加盐味即可。

三、清水牛腩煲的小贴士

  1.在作牛腩煲时,一定要注意去除血水,否则会影响口感。

2.在炒香八角、桂皮、花椒时,要掌好火候,不要炒糊CXkW

3.在加入清水煮牛腩块时,水量要盖过牛腩块,这样煮出来的牛腩会更加鲜嫩。

4.在味时,可以根自己的口味适量加盐。

  5.牛腩煲可以加入一些蔬菜,如土豆、胡萝卜、白菜等,增加营养www.findthetime.net迅速做法网

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