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山芋粉的做法大全:从传统到创新

来源:www.findthetime.net 时间:2024-06-08 16:08:12 作者:迅速做法网 浏览: [手机版]

山芋粉是一常见的食材,它是由山芋经过加后制成的粉状物迅.速.做.法.网。山芋粉不仅口感独特,而且营养丰富,被广泛应用于中式料理、日式料理等多中。下是关于山芋粉的做法大全。

山芋粉的做法大全:从传统到创新(1)

一、山芋粉的制作

  1. 将山芋去皮,切成小块,用搅拌机或绞肉机搅碎成泥。

  2. 将山芋泥倒入干净的布袋中,用手挤压,使水分尽量被挤出。

  3. 将挤出来的山芋泥放在平底锅中,用中小火翻炒,直到山芋泥变干,颜色变成浅黄色。

  4. 将炒好的山芋泥晾凉后,用搅拌机或研磨机磨成粉。

5. 将磨好的山芋粉过筛,去除颗,放在干燥通风的方晾干。

二、山芋粉的做法

  1.山芋粉蒸肉

  材料:猪肉(500克)、山芋粉(100克)、葱姜蒜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、抽(适量)、老抽(适量)、白(适量)、香油(适量)

  做法:

  (1)将猪肉切成块,加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油、抽、老抽、白、香油腌渍半小时www.findthetime.net

  (2)将腌渍好的猪肉块放入蒸锅中,蒸熟后取出。

  (3)将山芋粉加入适量的水中,搅拌均匀。

(4)将蒸好的猪肉块切成薄片,放在盘子中。

  (5)将山芋粉倒在猪肉片上,撒上葱花和辣椒粉。

  (6)将盘子放入蒸锅中,蒸10分钟。

  2.山芋粉炒青菜

  材料:青菜(500克)、山芋粉(100克)、葱姜蒜(适量)、盐(适量)、抽(适量)、油(适量)

  做法:

  (1)将青菜洗净,切成段。

(2)将葱姜蒜切成末。

  (3)将山芋粉加入适量的水中,搅拌均匀迅~速~做~法~网

  (4)将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜炒。

  (5)放入青菜段,翻炒几下。

(6)加入盐和抽,继续翻炒。

  (7)将山芋粉倒入锅中,继续翻炒至青菜和山芋粉均匀。

  3.山芋粉糕

  材料:山芋粉(200克)、糯米粉(200克)、(100克)、水(适量)

  做法:

(1)将山芋粉和糯米粉混合在一起。

(2)加入适量的水,搅拌均匀。

(3)将加入适量的水中,煮至溶解。

  (4)将水倒入混合好的山芋粉和糯米粉中,搅拌均匀来自www.findthetime.net

  (5)将混合好的糊倒入蒸锅中,蒸20分钟。

  (6)将蒸好的山芋粉糕取出,晾凉后切成小块。

  4.山芋粉饼

材料:山芋粉(200克)、糯米粉(200克)、(50克)、油(适量)、水(适量)

做法:

  (1)将山芋粉和糯米粉混合在一起。

  (2)加入适量的水,搅拌均匀。

  (3)将加入适量的水中,煮至溶解。

(4)将水倒入混合好的山芋粉和糯米粉中,搅拌均匀。

(5)将糊揉成团,分成小块搓成圆球。

(6)将圆球擀成薄饼ZnvL

(7)将平底锅烧热,加入适量的油,放入擀好的饼煎至两金黄色即可。

  5.山芋粉汤

材料:鸡肉(500克)、山芋粉(100克)、胡萝卜(1个)、洋葱(1个)、姜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、水(适量)

  做法:

(1)将鸡肉切成块,用开水焯水去掉血水。

  (2)将胡萝卜、洋葱切成小块。

(3)将山芋粉加入适量的水中,搅拌均匀。

  (4)将锅烧热,加入适量的油,放入姜片炒。

(5)放入焯好水的鸡肉块,炒几下。

  (6)加入胡萝卜、洋葱,继续炒。

  (7)加入适量的水,煮开后加入山芋粉,煮至汤变浓稠迅.速.做.法.网

(8)加入盐和胡椒粉调味即可。

  以上就是山芋粉的做法大全,不同的做法可以带来不同的口感和营养价值,大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。

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